Longevità e nutrizione

Il progetto si propone di indagare il ruolo della nutrizione nei processi che influenzano la longevità e l’invecchiamento in buona salute. L’obiettivo è analizzare le abitudini alimentari, i profili nutrizionali e lo stato metabolico di popolazioni anziane, valutando i fattori dietetici che possono favorire un invecchiamento attivo e la prevenzione delle patologie croniche. L’approccio multidisciplinare comprende valutazioni cliniche, antropometriche e biochimiche, con particolare attenzione al contesto territoriale e culturale. I risultati potranno contribuire alla definizione di strategie nutrizionali personalizzate e modelli dietetici sostenibili, utili alla promozione della salute nelle fasi avanzate della vita.

Responsabili scientifici: 

• Prof.ssa Maria Pina Dore
• Prof. Giovanni Mario Pes
• Prof.ssa Elettra Merola

Collaborazioni in corso: 

• Prof. Graham DY, Prof.ssa Malaty HM. Departments of Medicine and Molecular Virology and Microbiology Baylor College of Medicine Houston, Texas, USA
• Prof.ssa Shiotani A, The Health Administration Center Wakayama University Wakayama, Japan
• Prof.ssa El-Ziimaty A - Laboratory Medicine Program, University of Toronto, Toronto, ON, Canada
• Prof. Kwon DH -; Biology Department, Long Island University, Brooklyn, New York, USA
• Prof.  Yamaoka Y – Department of Environmental and Preventive Medicine, Oita University Faculty of Medicine, Yufu, Japan
• Prof.ssa Sepulveda AR – Department of Pathology & Cell Biology Columbia University New York City, NY, United State
• Prof. Yilmaz O. Department of Medical Microbiology, Dokuz Eylul University School of Medicine, Inciralti-Izmir, Turkey
• Prof. Gisbert JP. Centro de Investigación Biomédica en Red de Enfermedades Hepáticas y Digestivas (CIBEREHD), Madrid, España
• Prof. Lars Engstrand Centre for Translational Microbiome Research, Dept.Microbiology, Tumor and Cell Biology, Karolinska Institute, Solna, Sweden
• CEMAD Digestive Disease Center, Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS, Università Cattolica del Sacro Cuore, Roma, Italy.